Archives pour la catégorie Plat à cuisiner

Kraft, ta yeule!

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Yep!

Une pizza maison, c’est toujours mieux que celle du resto, quoi qu’en pense les marketeux de la pizza congelée Delissio (TM de Kraft).

Mardi soir, j’ai fait une sacrée pizza (en ordre de la croûte au sommet): sauce maison, féta, poivron rouge, salami de Gênes, parmigiano regiano râpé, pleurotes (poêlés pour leur faire perdre un peu d’eau), basilic frais hâché, oignon rouge, tomates italiennes fraîches, une dernière couche de parmigiano regiano.  Résultat: j’en bave encore… et il m’en reste!

J’ai pas fait ma croûte non seulement par manque de temps, mais aussi par manque d’équipement et… d’intérêt.  Mais je crois que saurait été encore meilleur.  L’une a été cuite, l’autre congelée pour une cuisson ultérieure.  Je vous donne ma recette de sauce à pizza.

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Mot du jour: Suicine

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Hier, je vivais mon retour aux études après deux ans d’absence.  Un retour en arrière de près d’une décennie: je commence une mineure en histoire de l’art après un B. Sc. en sciences biomédicales, une M.A. en bioéthique et la scolarité du Ph.D. en santé publique (promotion de la santé).  Par conséquent, je n’ai pas cuisiné, n’a pas de recettes à te proposer – oui, oui, toi chérie, femme de ma vie qui lit ce blogue! – comme c’est mon habitude le mardi.

Toutefois, j’ai le meilleur et le pire des sites de cuisine à te proposer.  Deux blogues: l’un ragoûtant, l’autre dégoûtant. Lire la suite →

« Fuck, c’est aussi bon pour les humains! »

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Tortellini, sauce rosée sur lit de roquette et parmigiano reggiano

J’ai le goût de bouffer des tortellini (j’ai acheté des Solemio, boeuf braisé au vin rouge, j’habite à côté d’un Métro, c’est comme ça!) mais, Dieu sait que c’est ordinaire.  Je ne suis pas encore équipé pour faire les miens donc…

Aussi, j’avais le goût de m’essayer et de faire des biscuits pour mon clébard de coloc qui m’a envoyé à l’urgence dans une certaine nuit du 24 au 25 décembre (!) après m’avoir mordu.  Un gros chien.  Un gros mâle pas castré.  Une grosse bête canine de – tenez-vous bien – 12 livres, mouillée.  Oui.  Oui.  L’infirmière a ri de moi.

Pour revenir au coeur du propos de ce billet… Résultat, tout est bon, faites mes recettes, ça kick des culs. Lire la suite →