60e billet! Wow, je ne pensais pas me rendre à ce nombre.  Pour fêter la chose, je partage avec toi, Chérie, ma recette de boeuf bourguignon.  Une recette réconfortante et toute indiquée avec l’automne qui arrive.

Jeune, ce plat ne comptait pas parmi mes préférés.  Puis, un jour, j’ai eu l’idée d’en faire.  J’ouvre alors le livre Le tour du monde de la cuisine: France (ISBN:9781405452205).  D’ailleurs, les ouvrages de cette collection proposent de très bonnes recettes en plus d’être peu coûteux et bien faits.  Il est bon, mais il manque certaines choses.

Depuis, j’ai adapté la recette et l’ai largement améliorée.  Cela dit, je crois que le secret est dans la préparation minutieuse de la chose.

Pardonne-moi Maman, mais mon bœuf bourguignon est clairement meilleur que le tien!

Lire la suite →