Printemps = grillades

Bon!  Enfin, le frileux printemps arrive.  Qui dit printemps, dit retour du BBQ – dans les faits, mon BBQ fonctionne parfois l’hiver – et du plaisir de manger des grillades de toutes sortes.

La semaine passée, je me suis donné: brochettes de porc souvlakis accompagnées d’hummus et de tsatziki maison.  Les recettes.

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Vite fait, bien fait.

Un souper express, ça ressemble à cela pour moi.

C’est la fin de session, j’ai un examen à étudier, mais il faut que je me nourrisse*!

Puisque la semaine passée j’ai fait du pesto de tomates séchées en quantité industrielle, il faut bien qu’il me serve à quelque chose pour me permettre d’aller vite dans la préparation de mon souper et dans la rédaction de ce billet.  J’ai déjà parlé de mes tortellini à la sauce rosée, mais là, c’est différent, ce sont des marguerites au chèvre et tomates séchées, sauce à la crème au pesto de tomates séchées et légumes sautés (les oignons sont caramélisés, mais les autres légumes sont surtout al dente).  Du vite fait, bien fait

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Pâté chinois REMIX

Vendredi soir, j’avais une rencontre au Café Expressions, rue Mont-Royal.  Une de mes collègues a commandé un pâté chinois.  Non seulement avait-il l’air très bon, mais j’ai éprouvé quelque difficulté à me rappeler la dernière fois que je m’en fus un.

Par ce samedi soir gris, à l’avant-veille d’une nouvelle vie professionnelle, j’ai décidé de me faire une « batch » de pâté chinois, sorte de « comfort food » avant mon périple des prochains mois.

Mais, comme à l’habitude, je n’avais pas le goût de faire comme d’habitude sans pour autant changer le classique « steak, blé d’inde, patate » de la famille Paré (mouahaha…) comme sait si bien le faire Thérèse.  Mais je me rappelais de la recette donnée par la fille qui fait Bitchin Kitchen lors de l’émission de Tout le monde en parle il y a quelques mois de ça.  À partir de la sienne, j’ai brodé avec ma recette et voilà ce que ça donne…

Finalement, oh! surprise, j’ai invité ma voisine, amie de cette collègue au pâté chinois de la veille, à venir souper!

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