Être bouché.

Pour mes trente hivers, j’ai décidé de recevoir quelques amis chez-moi.  J’en ai profité pour essayer quelques recettes de bouchées trouvées au hasard de mes recherches culinaires.

Normalement, j’ai horreur des cocktails dinatoires et autres évènements où l’on doit manger un million de petites bouchées pour avoir une vague impression de satiété.  Mais, considérant que cette soirée serait arrosée, je me disais bien que la place serait comptée dans mon estomac.  Donc, l’idée de picorer en picolant me semblait l’option à privilégier.

Bref, plusieurs recettes commentées et critiquées…

Ze buffet suivi de Ze critiqu.

Ze buffet de bouchées

Lire la suite

Mon gâteau de fête

Récemment, c’était ma fête.  Et pour ma fête, je fais mon propre gâteau.  Pourquoi? Bah, pour faire changement puisque depuis plusieurs années mon gâteau de fête est le Grand Rolland (voir image) de la pâtisserie du même nom.

Donc, mon gâteau incorpore 1/2 kilo de chocolat noir 80%!  Et pourtant, rien pour nous donner mal au coeur ou nous surcharger.

Lire la suite

Di Stasio revue et corrigée

Une variante sur une recette de pâtes proposée par Josée Di Stasio dans son livre Pasta et cetera (2007, p. 116).  Moi, j’ajoute champignons et poulet à sa recette en plus de mettre du cari plutôt que du curcuma (bon, le cari en contient, je sais!).  Résultat, un repas complet très bon un soir de semaine.

Lire la suite

Ça a l’air bizarre, mais c’est bon.

Cette recette m’a été donnée par ma mère qui l’a pognée d’en quelque part que je ne me souviens plus*.  Ça l’air d’un drôle de mix, mais c’est très bon.  Il s’agit d’une recette de potage au chou-fleur, cari et dattes.  Évidemment, je l’ai modifiée pour en faire la meilleure recette de potage.

Lire la suite