Repas « traditionnel » de Noël

Il y a de ces traditions qui apparaissent spontanément.  Il y a aussi celles que les « rapportés » – conjoint ou conjointe d’une personne de la famille – apportent avec eux.

Dans la famille de ma mère, c’est la tourtière du Lac-St-Jean apportée par Claude, le conjoint de ma mère.  Ce repas est désormais ancré dans la tradition de la famille de ma mère depuis quelques années.  La préparation prend quelques jours et Claude fait tout.  Il s’agit de loin d’un moment désormais attendu du temps des fêtes… un moment qui se prolonge pendant plusieurs jours grâce au Tupperware, au réfrigérateur et au micro-onde.  Comme accompagnement, LA recette de salade de chou la meilleure, celle de Grand-maman Glo – du côté de mon père -, une recette que j’ai dans mon livre de recettes familiales.

On remarquera les petits bonhommes sur le dessus de la pâte

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