Quand la vie vous donne des citrons…

… faites de la tarte aux agrumes et au gingembre!

En fin de semaine, j’ai fait une tarte aux agrumes et au gingembre, une recette de Patrice Demers.  J’ai dû faire quelques modifications en raison d’un horaire plus serré que le sien… et le tout a donné un résultat plus que satisfaisant.

Cette tarte est tout simplement divine.  La garniture est fort acidulée, mais la crème à la vanille vient neutraliser une partie de cette acidité pour mettre de l’avant les parfums d’agrumes et de gingembre.

Ouhein... je ne suis clairement pas un photographe culinaire.

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